茶盈航第18期公益课精彩回顾

发表时间:2021-08-13 14:17作者:茶盈航

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中国是茶树的发源地,也是最早发现并利用茶叶的国家。口干时,喝杯茶能润喉解渴,疲劳时,喝杯茶能舒心解烦。

喝茶是一件日常的事情也是一件享受的事情,喝茶是一件日常的事情也是一件享受的事情,泡上一壶茶共同品茗,盖碗是最常见的冲泡器具,适用于大部分茶类的冲泡,与茶壶相比盖碗更具兼容性,性价比也更高。采用盖碗冲泡可以品尝到每一泡茶的不同滋味变化。除了盖碗之外还可以选择茶壶煮茶,一家人围坐在一起,备炭、烧水,茶在壶中翻腾飘出的阵阵茶香,围在炉火旁边,手持茶杯品味一款温暖的茶汤。一边喝茶,一边聊聊生活中的收获

茶盈航第18期公益课——居家饮茶于6月20日圆满落幕,唐蕊老师将茶与生活结合,拉近了茶与人的距离。


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品茶就是品生活,茶品得久了,总会不知不觉中沉稳下来,会更懂得为人处世的道理。茶中的温暖与芬芳沉浸于心,铭记不忘。


茶,是十分古老的饮料。对许多人来说,喝茶也是生活中最寻常不过的事,然而对某些人而言,喝茶则不光是为了润喉,而是追求一种超乎之外的东西,那不仅涉及眼耳鼻舌身五官细致的感受,甚至可以反映时代的生活文化与美学态度。
喝茶时,看着那样小小一片叶子,在水中翻腾旋转,升起又沉淀,却舞出千百种滋味。何等神奇。一杯好茶,讲究“色香味”俱全。我们用眼睛看茶的颜色,用鼻子闻茶的香气,用舌头尝茶的味道。但还少了一样:用心去品茶的历史。

茶带给我们的不仅仅是一种味道,更是一种文化,一种生活方式,一种仪式感,一种艺术。


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汉族汉族饮茶的历史久远,方式多样,一般喜欢绿茶、花茶、红茶、乌龙茶,多数喜好清饮。他们认为只有清饮才最能体味品尝到茶的幽雅神韵。而饮药茶则不以“品”为目的,而是求其医疗保健作用。当然其中也不乏有既能让人赏心悦目的“品”,又具保健功能的药茶饮。
藏族藏族人十分精通茶饮的营养调配,他们最爱喝的酥油茶,滋味丰富、涩中透甘、咸中溢香、暖身抗寒。他们视茶为珍贵佳品,在男女婚庆时,以茶象征婚姻美满幸福。
维吾尔族维族人酷爱饮茶,把茶看得与米饭同等重要,新疆曾流行过一句话:“宁可一日无米,不可一日无茶。”他们最爱喝的是奶茶和香茶。
蒙古族蒙族人喜欢喝用茶与牛奶、盐调配制成的咸奶茶。这种茶的煮制看似简单,其实它还真有一套制作技巧。一般姑娘在懂事时都要向母亲学习,待出嫁时就要当众表演煮茶功夫,并亲自献茶给宾客品尝,以示身手不凡,家教有方。
"千里不同风,百里不同俗”,我国是一个多民族的国家,各民族的历史、文化、地理环境都不尽相同,其饮茶习俗也十分丰富多采,各有千秋。云南傣族的竹筒香茶、纳西族的盐巴茶与“龙虎斗”、傈僳族的雷响茶、布朗族的酸茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、苗族的油茶、回族的罐罐茶等等,不胜枚举,都是很有特色的。

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茶与人、茶与水、茶与诗、茶与史、茶与器。唐蕊老师带大家认识到了华夏各民族不同的饮茶习惯,对于大多数中国人而言,即使不常饮茶,也能随口说出几种茶叶的名字;即使从来不刻意养生,也能随口讲出几种养生之道;而几乎所有的中国人都相信饮茶使人健康。

有时,人生就像茶一样,越泡越有味道,越泡越出其精华,耐人寻味。


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